La pasta: il piatto preferito degli italiani raggiunge il boom dei consumi dal 2020 In questo difficile quadro storico-sociale la produzione di molti beni alimentari si è arrestata, ma nonostante tale vulnerabilità il consumo della pasta non si è fermato. Anzi, dal precedente lockdown si è verificato un aumento sulla vendita del prodotto che si […]Read More
Le uova di cioccolato sono ormai il simbolo della Pasqua per eminenza, addolcendo adulti e bambini. Sapevate che la simbologia e lo scambio di uova appartiene a una tradizione antichissima? Si racconta che sin dalle civiltà mitologiche l’uovo era la rappresentazione del legame tra cielo e terra, mentre per gli egizi si trattava di un […]Read More
Sapevate che la pizza è stata riconosciuta Patrimonio culturale dell’Umanità da parte dell’Unesco? Sembra strano pensare come gli uomini non abbiano avuto da subito la fortuna di aver provato uno dei cibi più apprezzati del mondo. Eppure, si crede che la pizza sia stata inventata dagli Etruschi sotto forma di focaccia. La parola deriva dal latino […]Read More
La caprese: il dolce nato all’ombra delle bouganville L’ombra di questa rigogliosa pianta, con il suo rosa acceso, sotto cui nasce questa famosa torta è, a dispetto del nome, quella delle isole del Golfo di Napoli che se ne contendono la paternità. I capresi, infatti, ne rivendicano la creazione, nata da un errore dello chef […]Read More
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